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Desde el inicio de la era industrial, las actividades antropogénicas han estresado continuamente los ecosistemas. El ritmo frenético de los avances tecnológicos durante los siglos XX y XXI y la creciente contaminación ambiental son las dos caras de la misma moneda. Aunque la naturaleza siempre ha encontrado formas inteligentes y sofisticadas de paliar los desequilibrios ambientales, la tasa de producción y liberación de sustancias nocivas por parte de la humanidad está desfasada en comparación con la autoadaptación de la biomaquina ⁽¹⁾.

La quitina es un biopolímero obtenido de los desechos de mariscos y gracias a la nanotecnología se convierte en un importante material para la purificación de proteínas de interés biotecnológico y alimentario. Las sorprendentes propiedades que exhiben los materiales en la escala del nanómetro (la milmillonésima parte de un metro) cada vez más son aprovechadas en diversas áreas.

El objetivo principal del INDESMOF Marie Curie RISE es establecer un consorcio de investigación nuevo y duradero para mejorar e intercambiar conocimientos interdisciplinarios e intersectoriales sobre el diseño, síntesis y caracterización de adsorbentes compuestos avanzados para la remediación ambiental de fuentes de agua contaminadas con metales pesados, capaz de proporcionan filtros de alta capacidad y alta selectividad para la industria.

Investigadores de la UBA y el CONICET trabajan en un sistema de remediación de aguas reutilizable y de bajo costo. Lo hacen a partir de nanopartículas y de la quitina, un desecho de la industria pesquera obtenido del caparazón de crustáceos. Los ensayos de laboratorio les permitieron remover contaminantes como arsénico, metales y antibióticos.

Desde las investigadoras que crearon golosinas saludables, pasando por el abogado que diseñó el primer whisky añejado en barricas de Malbec y el empresario que diseñó trajes para bomberos, quiénes están detrás de las ideas más innovadoras del año (primera parte).

El material se fabrica a base de queratina (una proteína extraída de cuernos de vaca) y podría servir para liberar medicamentos o absorber contaminantes.

El material se fabrica a base de queratina (una proteína extraída de cuernos de vaca) y podría servir para liberar medicamentos o absorber contaminantes.

El Dr. Guillermo Copello, del Instituto de Química y Metabolismo del Fármaco (UBA-CONICET), expuso las potencialidades de la nanotecnología para cuidar el agua.

Programa de tv que se emite los Viernes a las 13 hs por la señal Metro; el mismo está dedicado a la promoción de las políticas que implementan los distintos sectores que forman parte de este sector de la salud.